La Carte

Les entrées

Carte des Pâtes

L'Estocafic : Met typiquement niçois

28 €

Aiglefin boucané au soleil et sous la neige de Norvège – Poisson séché scandinave à base de sauce tomatée - Un plat à l'odeur atypique mais haut en saveurs
Poisson sauvage du moment

35 €
Bouillabaisse "LVM"

58 €
Pêche du jour cuite au four

12 € les 100 gr

Poisson servi entier / Garniture au choix : légumes ou purée 10€
- Le prix est déterminé en fonction du poids du poisson -

Carte des poissons

Parmentier de retour de chasse

38 €

Aux olives taggiasches
Demi-pigeon royal en feuilleté,

38 €

Sauce au foie gras
Tournedos de veau de concours poêlé au beurre,

38 €

Tartelette forestière
Filet de bœuf grillé,

38 €

Beurre maître d’hôtel – Garniture en supplément
Suprême de volaille cuit en cocotte,

45 €

Parfumé aux herbes de nos collines - Garniture en supplément
Pomme de ris de veau rôtie au beurre noisette,

50 €

Linguines à la crème d'ail
Châteaubriand

100 €

Pour 2 personnes (environ 600gr- 800gr), garniture en supplément - Minimum 20 minutes de cuisson
Toutes nos viandes sont d'origine française

Carte des Viandes

Plateau de Fromages

Crème brûlée au miel du Rucher La Maïris

10 €

Apiculteur récoltant Thierry LAMBOGLIA "La Maïris" à Lantosque
Coupe de fruits frais

10 €
Dessert du jour

12 €
Le classique Baba au rhum

12 €
Tartelette de saison

12 €
Notre pot de sorbet maison

14 €

Cassis /Poire/ Orange/ Citron / Ananas au choix
Notre soufflé au Grand Marnier

15 €

(Temps d’attente 20 minutes)
Notre pot de glace vanille maison

15 €
Moelleux au chocolat noir

15 €

72% de cacao
Café gourmand

15 €
Omelette Norvégienne

40 €

pour 2 personnes